Mật Ong - Nguyên Liệu Tuyệt Vời Cho Đời Sống

Mật Ong - Nguyên Liệu Tuyệt Vời Cho Đời Sống
Ngày đăng: 06/12/2021 11:16 PM

     

    Mật ong được coi là một loại dược liệu quý trong tự nhiên bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường mật ong rừng bị làm giả rất nhiều và rất khó để phát hiện. Hãy cùng mpd tìm hiểu một số cách nhận biết mật ong rừng đơn giản và chính xác nhất nhé!

    Mật ong là thứ quý giá nhất được ong làm ra

    Mật ong là thứ quý giá nhất được ong làm ra.

    Mật ong là gì?

    Mật ong là một trong những chất dinh dưỡng tự nhiên, được ong lấy từ các loài hoa có trong thiên nhiên. Mật ong là chất ngọt không lên men được, do ong lấy từ hoa hoặc từ các bộ phận khác của cây. Sau khi thu thập và chế biến mật ong, mật ong đó được bảo quản hàng ngày trong các bánh mật của tổ ong.

    Mật ong nguyên chất có giá tương đối cao và hiếm trên thị trường

    Mật ong nguyên chất có giá tương đối cao và hiếm trên thị trường.

    Đối với mật ong, không được có bất kỳ mùi vị hay mùi khó chịu nào, cũng như không được chứa các chất độc hại. Mật ong là sản phẩm tốt, mật ong có 2 dạng “mật ong nuôi và mật ong rừng” nhưng đều là mật ong nguyên chất.

    Những thông tin quan trọng cần biết về mật ong

    + Mật ong là một chất lỏng ngọt ngào được tạo ra bởi ong sử dụng mật hoa từ hoa, có xấp xỉ 320 loại mật ong khác loại về màu sắc, mùi và vị.
    + Mật ong chủ yếu chứa đường, cũng như hỗn hợp các axit amin, vitamin, khoáng chất, sắt, kẽm và chất chống oxy hóa. Nó thường được sử dụng như một chất ngọt trong thực phẩm cũng như được sử dụng như một loại thuốc.
    + Mật ong có thể dễ dàng bị nhiễm vi trùng từ thực vật, từ chính bản thân con ong và bụi trong quá trình sản xuất, thu hái và chế biến. May mắn thay, các đặc tính vốn có của mật ong đã ngăn chặn vi trùng này sống hoặc sinh sản.
    + Mật ong được sử dụng để chữa ho, tiểu đường, cholesterol cao, hen suyễn và sốt. Nó cũng được sử dụng để chữa bệnh tiêu chảy, loét miệng trong quá trình điều trị ung thư và loét dạ dày do nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori).
    + Mật ong cũng cung cấp một nguồn năng lượng tốt khi vận động hoặc ở những người suy dinh dưỡng. Uống mật ong pha loãng giúp giảm đau rõ rệt và làm lành vết thương sau khi cắt amidan.

    Công dụng của mật ong

    Chữa ho khan, ho có đờm

    Mật ong chữa bệnh gì, công dụng của mật ong rừng là gì? Dùng mật ong trị ho là cách trị ho dân gian được nhiều người áp dụng và đạt hiệu quả rõ rệt. Dưới đây là một số cách sử dụng mật ong, cách trị ho bằng mật ong mà bạn có thể áp dụng:

    + Bài thuốc hấp lá hẹ mật ong : lá hẹ rửa sạch, để ráo, thái nhỏ cho vào bát. Đổ mật ong vào rồi đậy vung hấp cách thủy hoặc vo gạo. Sau khi đã chín, bạn tán nhuyễn vừa ăn. Bài thuốc chữa ho này rất hiệu quả nếu bạn đang có đờm hoặc bị cảm lạnh.
    + Bài thuốc quất mật ong : Chọn 3-4 quả quất, rửa sạch, cho vào bát nhỏ. Đổ mật ong ngập quất rồi hấp trong nồi cơm điện (hoặc hấp cách thủy) khoảng 15 phút. Sau khi hấp cách thủy bạn có thể uống trực tiếp, từ từ để dịch mật chảy xuống cổ họng giúp làm dịu và giảm ho. Hoặc bạn có thể pha với nước ấm rồi vò nát quất. Ngày uống 2 lần sau bữa ăn hoặc sáng tối để nhanh chóng hết ho.
    + Tỏi ngâm mật ong: Bóc vỏ tỏi rồi cho vào lọ thủy tinh sạch. Sau đó, đổ mật ong vào lọ, đậy nắp kín. Ngâm hơn 1 tháng là có thể dùng được. Ngâm càng lâu thì càng dễ ăn. Mỗi khi bị ho, bạn lấy ra ăn mỗi lần 1 tép, tần suất ngày 1-2 lần, thực hiện 2 ngày là khỏi. Đây là công dụng của mật ong rừng mà bạn có thể thường xuyên bắt gặp nhất.

    Mật ong có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người

    Mật ong có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người.

    Tác dụng chữa bỏng hiệu quả của mật ong

    Trong phần sau đây hãy cùng tác giả tìm hiểu xem mật ong rừng có tác dụng gì?

    Mật ong có tác dụng sát trùng rất tốt, giảm viêm, sưng tấy. Vì vậy, từ xa xưa, thực phẩm này đã được sử dụng như một phương pháp chữa bỏng tại nhà và ngăn ngừa nhiễm trùng. Bên cạnh đó, việc sử dụng mật ong còn có thể rút ngắn thời gian phục hồi của làn da sau khi bị tổn thương mà không để lại quá nhiều sẹo.

    Sử dụng mật ong còn có thể rút ngắn thời gian phục hồi của làn da sau khi bị tổn thương

    Sử dụng mật ong còn có thể rút ngắn thời gian phục hồi của làn da sau khi bị tổn thương.

    Nếu không may bị bỏng, bạn chỉ cần thoa trực tiếp mật ong lên vết bỏng rồi dùng gạc mỏng đắp lên. Thực hiện cách này khoảng 2-3 lần / ngày cho đến khi vết thương khô và lên da non. Đây là công dụng của mật ong rừng đã tạo nên hình ảnh mật ong rừng và giúp chúng có giá thành cao trên thị trường.

    Tăng cường trí nhớ ở mọi lứa tuổi nhờ acetylcholine

    Các nghiên cứu cho thấy phụ nữ tiền mãn kinh sử dụng vừa đủ mật ong trong vài tuần có kết quả tích cực trong việc cải thiện trí nhớ ngắn hạn và dài hạn.

    Ngăn ngừa và giảm thiểu tối đa chứng trào ngược dạ dày thực quản

    Trong một bài báo trên Tạp chí Y khoa của Anh, Giáo sư Mahantayya V Math của Đại học Y ở Kamothe (Ấn Độ) đã nói rằng: “mật ong rừng nguyên chất có độ dính gần 126 lần so với nước - bao phủ hoàn toàn thành đường tiêu hóa, tạo ra một hàng rào để ngăn ngừa bệnh trào ngược dạ dày.

    Công dụng của mật ong: Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

    Mật ong có chỉ số đường huyết thấp hơn đường mía và có thể giữ lượng đường trong máu ổn định. Vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường được khuyến khích sử dụng mật ong thay cho đường bổ sung thông thường. Đây là tác dụng của mật ong rừng mà bạn có thể dễ nhận biết nhất.

    Mật ong có thể giữ lượng đường trong máu ổn định

    Mật ong có thể giữ lượng đường trong máu ổn định.

    Ngăn ngừa ung thư

    Nói đến thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa thì không thể không kể đến công dụng của mật ong rừng. Các chất này giúp ngăn chặn sự hình thành và lây lan của tế bào ung thư, cũng như hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan, ung thư phổi, như ung thư thận …

    Tác dụng làm dịu bệnh trĩ một cách hiệu quả của mật ong

    Bệnh trĩ thường gây ngứa, đau và chảy máu vùng hậu môn. Ngoài việc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, bạn cũng có thể áp dụng một số phương pháp điều trị tại nhà để giúp tình trạng bệnh thuyên giảm. Một trong số đó là sử dụng hỗn hợp dầu oliumật ong để thoa lên vùng da bị mụn. Tác dụng của mật ong rừng sẽ làm giảm đáng kể tình trạng chảy máu, sưng đau, ngứa ngáy, giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn.

    Cải thiện rõ rệt và hiệu quả để chữa lành vết thương

    Tác dụng của mật ong rừng có thể giúp sát trùng và làm lành vết thương nhanh chóng. Đồng thời, mật ong còn giúp giảm đau, hạn chế mùi hôi và giảm kích thước vết thương. Thực phẩm này cũng giúp tiêu diệt vi khuẩn kháng lại thuốc kháng sinh hoặc vết loét về lâu dài.

    Mật ong có giúp giảm đau, hạn chế mùi hôi và giảm kích thước vết thương

    Mật ong có giúp giảm đau, hạn chế mùi hôi và giảm kích thước vết thương.

    Tuy nhiên, bạn không nên tự ý sử dụng mật ong để chữa vết thương khi chưa được sự đồng ý của bác sĩ. Đôi khi, loại thực phẩm này cản trở quá trình phục hồi sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách, không đúng đối tượng.

    Làm dịu bệnh vẩy nến

    Bệnh vảy nến là một bệnh ngoài da có số người mắc lớn và phổ biến. Tình trạng này khiến da bị mẩn đỏ, lở loét, ngứa ngáy, thậm chí là tổn thương nghiêm trọng. Người bệnh thường điều trị vảy nến bằng các loại kem bôi có chứa corticoid hoặc vitamin D. Tuy nhiên, mật ong cũng là phương pháp giúp làm dịu các triệu chứng của căn bệnh này khá hiệu quả.

    Sử dụng hỗn hợp mật ongdầu oliu sẽ giúp làm dịu da, giảm ngứa cũng như mẩn đỏ. Áp dụng đúng cách sẽ giúp bạn có được những lợi ích đầy đủ của mật ong.

    Tác dụng của mật ong: Giảm ngứa trong bệnh Herpes

    Khi bị nhiễm virus Herpes, bạn sẽ cảm thấy vùng da quanh bộ phận sinh dục và miệng lở loét, kèm theo đó là sự xuất hiện của các mụn nước nhỏ li ti. Trong trường hợp này, hãy thoa mật ong lên vết thương và rửa sạch sau 30 phút. Cảm giác khó chịu, ngứa ngáy có thể giảm đi đáng kể với việc sử dụng mật ong này.

    Thoa mật ong lên vết thương làm giảm cảm giác khó chịu, ngứa ngáy.

    Thoa mật ong lên vết thương làm giảm cảm giác khó chịu, ngứa ngáy.

    Trị mụn hiệu quả

    Mật ong có rất nhiều công dụng làm đẹp tuyệt vời cho phụ nữ. Đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm đặc biệt hiệu quả của mật ong có thể ngăn ngừa vi khuẩn hình thành mụn. Ngoài ra, đặc tính chống viêm của thực phẩm này cũng sẽ làm dịu các vết mẩn đỏ và kích ứng trên da.

    Dưỡng ẩm và làm trắng da

    Mật ong là một loại kem dưỡng ẩm hoàn toàn tự nhiên dành cho da nhạy cảm, tác dụng của mật ong là hút ẩm từ không khí và thấm sâu vào da. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa và vitamin C là hai yếu tố chính giúp da được bảo vệ khỏi tác động của ánh nắng mặt trời và ngăn ngừa hiệu quả lão hóa da.

    Giúp làm sạch lỗ chân lông

    Các enzyme có trong mật ong nguyên chất (dạng thô) có tác dụng làm sáng da và giữ cho lỗ chân lông sạch sẽ. Bên cạnh đó công dụng mật ong rừng là giúp kháng khuẩn, mật ong kết hợp với dầu dừa còn có thể ngăn chặn sự tích tụ của vi khuẩn. Từ đó, bạn sẽ tránh được tình trạng mụn và mất cân bằng dưỡng chất trên da.

    Mật ong có tác dụng làm sáng da và giữ cho lỗ chân lông sạch sẽ

    Mật ong có tác dụng làm sáng da và giữ cho lỗ chân lông sạch sẽ.

    Tẩy tế bào chết cho da là tác dụng không thể bỏ qua của mật ong

    Các thành phần dinh dưỡng tốt có trong mật ong nguyên chất như chất chống oxy hóa, enzym và nhiều chất khác giúp làm sạch và dưỡng ẩm cho da. Bên cạnh đó, do có chứa axit alpha hydroxy, axit malic… mà thần dược này còn được dùng để tẩy tế bào chết cho môi rất hiệu quả.

    Ngoài ra, sự kết hợp giữa mật ongbaking soda còn có tác dụng phục hồi tế bào mới, giúp làn da trở nên rạng rỡ hơn.

    Uống mật ong đúng cách và liều lượng giúp giảm cân hiệu quả

    Ngoài tác dụng giúp làm đẹp da, dưỡng tóc, dưỡng môi, tác dụng của mật ong còn có thể góp phần vào quá trình giảm mỡ bụng, giúp bạn lấy lại vóc dáng gọn gàng, quyến rũ.

    Mật ong giúp bạn lấy lại vóc dáng gọn gàng, quyến rũ

    Mật ong giúp bạn lấy lại vóc dáng gọn gàng, quyến rũ.

    Mật ong mang vị ngọt tự nhiên, chứa nhiều khoáng chất, vitamin tốt cho da và sức khỏe. 3 cách chế biến với mật ong dưới đây sẽ giúp bạn giảm cân dễ dàng hơn:

    + Mật ong và nước ấm: sử dụng mật ong nguyên chất (hay mật ong thô) pha với nước ấm uống hàng ngày kết hợp tập thể dục thể thao đều đặn sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng.
    + Mật ong và chanh: dùng mật ong pha với nước cốt chanh pha với nước ấm và uống hàng ngày thay nước lọc sẽ giúp bạn sở hữu làn da mịn màng, vòng eo săn chắc.
    + Trà gừng mật ong: cho vài lát gừng vào cốc nước nóng, đợi khoảng 30 phút cho gừng tiết ra hết tinh chất. Sau đó thêm mật ong vào, khuấy đều và thưởng thức. Dùng khoảng 2-4 tách trà gừng mật ong mỗi ngày trước bữa ăn là cách giảm cân cực kỳ hiệu quả.

    Cách thử mật ong rừng thật và giả

    Trong phần tiếp theo hãy cùng đi tìm hiểu xem cách thử mật ong rừng nào đơn giản và hiệu quả nhất nhé!

    Thêm mật ong vào nước lọc

    Cách thử mật ong rừng đơn giản, hữu hiệu và dễ thực hiện nhất là sử dụng nước lọc. Bạn cần chuẩn bị một cốc nước lọc sạch và lạnh rồi thêm vài giọt mật ong vào. Nếu kết quả bạn nhận được là những viên mật ong tròn trịa, không bị phân hủy mà chìm xuống đáy cốc thì xin chúc mừng, bạn đã mua được mật ong thật. Còn mật ong hòa tan trong nước khi bạn vừa cho vào là mật ong giả, chúng được pha thêm đường hoặc các chất tạo ngọt khác.

    Sử dụng nước lọc để thử mật ong

    Sử dụng nước lọc để thử mật ong.

    Cho mật ong lên giấy thấm

    Cách thử mật ong rừng sau đây cũng dễ làm và khá hiệu quả. Việc bạn cần làm là chuẩn bị một mẩu giấy thấm dầu và nhỏ lên đó một giọt mật ong mà bạn cần phân biệt. Nếu những giọt mật ong tròn đều và tan chậm hoặc không có chút nào thì đó là mật ong thật. Ngược lại, nếu mật nhanh chóng đặc lại và thấm vào giấy thì đó không phải là mật ong nguyên chất.

    Trong mật ong có tới 17,2% là nước và lượng nước này có thể thay đổi tùy theo loại mật và mùa thu hoạch. Vì vậy, với mức độ hòa tan của mật ong thể hiện trên giấy thấm cũng có thể kiểm tra độ đặc của mật ong.

    Dùng trứng để thử mật ong

    Đối với cách thử mật ong rừng này, bạn cần chuẩn bị 1 quả trứng. Tách lấy lòng đỏ trứng gà cho vào bát, sau đó cho mật ong cần nhận dạng vào bát. Bạn nên để mật ong ngập hết lòng đỏ thì kết quả sẽ chính xác hơn.

    Dùng trứng để thử mật ong.

    Dùng trứng để thử mật ong.

    Để yên, không trộn hỗn hợp trên trong vòng 5-7 tiếng đồng thời để ở nơi thoáng mát và chờ đợi kết quả.

    Sau khoảng thời gian đó, nếu thấy lòng đỏ trứng gà chín hoặc nhạt màu thì phần đó là mật ong thật. Trái lại, nếu lòng đỏ trứng gà không thay đổi nhiều thì đó là mật ong giả.

    Các cách bảo quản mật ong hiệu quả, đơn giản

    Cách bảo quản mật ong tốt nhất trong hộp thủy tinh

    Hộp thủy tinh được coi là đồ vật an toàn nhất để đựng và bảo quản mật ong. Chúng ở dạng rắn, không mùi, không màu và đặc biệt là không làm thay đổi tính chất của mật ong dù bạn có giữ trong bao lâu. Tuy nhiên, bạn cũng cần phải cẩn thận vì thủy tinh cũng khá dễ vỡ!

    Hộp thủy tinh được coi là đồ vật an toàn nhất để đựng và bảo quản mật ong.

    Hộp thủy tinh được coi là đồ vật an toàn nhất để đựng và bảo quản mật ong.

    Không chỉ vậy, chúng còn có thể làm tăng tính thẩm mỹ của mật ong khi bạn tặng hoặc cho ai đó một chút mật ong được đựng trong những chiếc lọ thủy tinh trang trọng và đẹp mắt.

    Giữ mật ong trong nhà bếp

    Cách bảo quản mật ong đơn giản và hiệu quả là bạn nên để chúng trong bếp, nhiệt độ thích hợp nhất là từ 21 - 27 độ C.
    Bạn chỉ cần đặt ở nơi dễ nhìn thấy và tiện sử dụng nhất, nhưng cũng lưu ý không nên đặt ở những nơi có nhiệt độ cao hoặc gần những vật có nhiệt lượng cao như lò nướng, tủ lạnh.

    Đậy kín hộp đựng mật ong

    Niêm phong hộp đựng mật ong giúp hạn chế tối đa sự tiếp xúc của mật ong và không khí. Nếu không đậy chặt nắp, mùi vị và cả màu sắc của mật ong sẽ bị thay đổi khi tiếp xúc với không khí và bị ảnh hưởng từ việc hút ẩm từ không khí. Chỉ cần một giọt nước nhỏ cũng có thể khiến quá trình lên men của mật ong nhanh hơn.

    Ngoài thủy tinh cũng có thể chọn những đồ dùng bằng gốm, sứ, nhựa hay gỗ để bảo quản

    Ngoài thủy tinh cũng có thể chọn những đồ dùng bằng gốm, sứ, nhựa hay gỗ để bảo quản.

    Không nên dùng đồ vật kim loại để đựng mật ong

    Mật ong là thực phẩm có tính axit, nếu đựng lâu trong đồ dùng bằng kim loại có thể xảy ra những phản ứng hóa học không đáng có. Điều này vô tình có thể tạo ra một số hóa chất có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
    Ngoài thủy tinh, quý bạn đọc cũng có thể chọn những đồ dùng bằng gốm, sứ, nhựa hay gỗ để bảo quản mật ong.

    Cách bảo quản mật ong hiệu quả nhất không bị kiến bu

    Nhiều quý độc giả đặt câu hỏi mật ong rừng kiến có bu không và làm sao để giảm thiểu tình trạng này. Hãy cùng tác giả làm rõ trong phần tiếp theo.

    Lau miệng hộp đựng mật ong

    Sau mỗi lần sử dụng, bạn nên chú ý dùng khăn giấy sạch để lau miệng chai, lọ và thân của chúng. Những giọt mật ong còn vương lại chính là yếu tố thu hút lũ kiến.

    Bạn nên chú ý dùng khăn giấy sạch để lau miệng chai, lọ và thân của chúng

    Bạn nên chú ý dùng khăn giấy sạch để lau miệng chai, lọ và thân của chúng.

    Việc làm sạch sẽ giúp bạn loại bỏ khả năng ngửi thấy mùi ngọt của kiến và tất nhiên là không có sự xuất hiện của những con kiến “khó chịu”.

    Đặt một cốc nước nhỏ dưới đáy hộp đựng mật ong để tránh kiến

    Đây là phương pháp dân gian được lưu truyền từ xa xưa và cũng rất hiệu quả. Kiến là loài động vật vô cùng sợ nước và chúng không thể "vượt qua nỗi sợ hãi này" nếu khoảng cách từ miệng cốc đến lọ mật là vừa đủ. Phương pháp này rất hiệu quả cho những ai hay quên vệ sinh miệng hộp sau khi sử dụng.

    Giá mật ong rừng trên thị trường

    Mật ong rừng giá bao nhiêu là câu hỏi được đại đa số người tiêu dùng băn khoăn tìm hiểu. Vậy hãy để tác giả làm rõ trong phần bài viết dưới đây nhé!

    Giá mật ong rừng nguyên chất dao động tùy vào giá bán của từng nhà phân phối.

    Giá mật ong rừng nguyên chất dao động tùy vào giá bán của từng nhà phân phối.

    Hiện nay, giá mật ong rừng nguyên chất dao động từ 200.000 VNĐ tới 1.200.000 VNĐ. Tùy vào giá bán của từng nhà phân phối, nhà cung cấp khác nhau. Giá mật ong cao sẽ đi kèm với chất lượng tốt, mật ong rừng nguyên chất thì giá càng cao có đúng không? Sau đây là một giá của một số loại mật ong rừng phổ biến:

    - Giá mật ong rừng Tây Bắc từ 750.000 tới 900.000 vnđ / 1 lít.
    - Giá mật ong khoái rừng từ 800.000 – 1.000.000 vnđ / 1 lít.
    - Mật ong ruồi rừng giá từ 1.000.000 tới 1.200.000 vnđ / 1 lít.

    Trên đây là bài viết cung cấp thông tin về mật ong rừng. MPD hy vọng quý độc giả đã có thêm được những thông tin hữu ích nhất, kịp thời nhất. Quý độc giả nên lưu ý khi sử dụng mật ong vì chúng là thực phẩm có lợi nhưng cũng có những điểm hạn chế.